近日，华东师范大学MTA顺利举办了本学期第二场行业前沿讲座。本次讲座邀请了盈蝶咨询&安蝶科技创始人胡升阳先生担任主讲嘉宾，讲座的主题为“AI+酒店：让顾客体验更友好”。MTA2025级全体学生参加了本次讲座。胡升阳盈蝶咨询&安蝶科技创始人、中国饭店协会酒店数字化专业委员会常务副理事长讲座回顾胡总拥有20年酒店行业资本运作、投资并购及数字化实战经验，他首先系统复盘了酒店行业的发展脉络、核心痛点及数字化转型路径，其观点犀利、直击本质。

胡总指出，中国酒店业从经济型连锁起步，经历了品牌并购、重组、洗牌等多个阶段。疫情之后，行业普遍陷入经营困境：超过六成酒店管理公司盈利微薄，内资高端酒店的管理费收入与外资品牌差距悬殊，行业投资逻辑已从过去的“租金红利”转向“品牌与效率”的竞争。尽管数字化是当下热点，但实践中普遍存在三大问题：一是数字化沦为基层事务，缺乏老板层面的顶层推动；二是投入大、见效慢，企业不敢轻易布局；三是多数企业仅实现了业务数字化，组织和人才的数字化严重缺失。目前仅华住集团形成了真正的数字化优势。

当前行业还面临OTA流量与数据霸权、价格倒挂、虚假好评、人房比失衡等痛点；国企管理效率显著低于民企，而“无人酒店”多为伪需求，存在合规与安全隐患。他强调，数字化与AI是重塑酒店行业的关键力量。其价值可覆盖住前、住中、住后全流程，实现投诉预警、流程优化与管理扁平化，替代冗余管理岗位、提升人效。其核心在于打通业务、组织与数据的协同，而非简单的自动化。

他认为，未来酒店行业的机会在于：以数字化与AI重构全服务酒店，聚焦年轻创业者和酒店二代接班人，依托技术降本增效、盘活存量资产，在效率与人情味服务之间寻求平衡，推动内资高端酒店突破外资垄断，实现行业良性发展。“数字化转型虽难但正确，唯有顶层重视、落地业务、聚焦实效，才能真正创造价值。”

讲座现场气氛热烈，互动频频。其中，2025级MTA田苏雯同学提出了一个引人深思的问题：在AI深度介入酒店运营的趋势下，管理者应如何有意识地为“人情味”保留空间？或者说，AI能否反过来“放大”而非“替代”人与人之间的温度？

对此，胡总结合自身实践指出，酒店服务的人情味，核心在于老板的重视以及对客群需求的精准匹配。他以亚朵为例说明：亚朵之所以服务有温度，关键在于其重视90后客群体验，并把重心放在一线员工身上。胡总强调，AI的目的不是替代人情味，而是解决重复、低效的问题——比如避免反复索要老客信息、提高遗失物品找回率等基础服务效率。企业应借助AI优化流程、降低客诉，将人力释放出来用于个性化关怀，用技术补位而非取代人工，从而在效率与温度之间找到真正平衡。写在最后

整场讲座干货满满，既有对行业痛点的犀利解剖，也有对未来路径的务实展望。胡升阳先生反复强调，数字化转型虽难但正确，唯有顶层重视、落地业务、聚焦实效，才能真正创造价值。在AI浪潮席卷各行各业的今天，酒店业既要拥抱技术带来的效率革命，也要守住服务中的人情味底色。效率与温度并非二选一，而是可以互为支撑——这或许是本场讲座留给在场每一位MTA学生最值得深思的启示。